Nasce dalla volontà di un gruppo di curiosi dei sapori, delle tipicità, delle tradizioni locali, di condividere con gourmet, appassionati del gusto, della cultura del territorio, delle peculiarità, i tesori nascosti nell’area litoranea e in particolare a Marano Lagunare, nella Laguna di Marano, nelle zone e realtà limitrofe. Attraverso iniziative, eventi, comunicazione intende avvicinare i cittadini, i turisti più qualificati del gusto e delle tradizioni, ai contenuti della civiltà della pesca, e rurale, rivierasche. Partendo dalle tradizioni più antiche, dalle usanze dettate dalla praticità, e dall’ingegno, per riscoprire, oggi, quali sono gli elementi di una tradizione che raccorda le esperienze della tradizione con il desiderio più moderno di riavvicinarsi a sapori, profumi, usanze circoscritte dal progresso.

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